أ- التنشئة العلميّة

تَطمح جامعة القدِّيس يوسف في لُبنان وسائر بلدان العالَم العربي، إلى تنشئة طلبةٍ من المشارب والفئات الاجتماعيّة على اختلافها، من دون تمييزٍ بينهم؛ وإلى إعدادهم الإعداد الأفضَل، وتزويدهم بكلّ ما يلزمهم ليُمارسوا وظائفهم أو مِهَنَهُم بكفاءةٍ عالية، ويُسهموا في تطوير بلدهم خصوصًا، والعالَم العربي عمومًا.  

ب- التنشئة الثقافيّة

وتَسعى جامعة القدّيس يوسف إلى تعزيز الحِوار من خلال التنوّع الثقافيّ واللغوي. ومن شأن ذلك، الحفاظ على غِنى الشخصيّة الثقافيّة للمجتمَع، والإفساحُ في المجال لتنميتها. وإنّ جامعة القدّيس يوسف - وفاءً منها لتاريخها الطويل، وإخلاصًا منها لهويّة لبنان الثقافيّة- تدأب على تطوير الثقافة التي يُعبَّر عنها باللغة العربيّة، دأبَها على تطوير الثقافة التي يُعبَّر عنها باللغة الفرنسيّة؛ إلاّ أنّ تركيز الجامعة على اللغة العربيّة واللغة الفرنسيّة لا يَحول دون اعتماد لُغاتٍ أُخرى، وعلى رأسها الإنكليزيّة، في مجالَي التدريس، والبحث العلمي. 

جـ - التنشئة الفكريّة والروحيّة

وتَرمي جامعة القدّيس يوسف إلى أن تكون مَعينًا فكريًّا للتأمُّل والنظَر، ولتنشئة الطلبة تنشئة متكاملة. فغايتها هي الترقّي الإنساني المتكامِل المنفتح على القِيَم الروحيّة، والقائم على مبادئ الحريّة، وحُسن النَّظر، والحِسّ النقدي، والمُبادرة السليمة، والتعاضد الاجتماعي. وهي تُشدّد في الميادين كلّها على احترام الإنسان، والمحافظة على حريّته الدينيّة وعلى معتقداته، كما تَسعى بنَوعٍ خاصّ إلى تَعزيز الحِوار الإسلامي والمسيحي.

د -  الانفتاح والتفوّق والتطوّر

وتصبو جامعة القدّيس يوسف إلى أن تكون عضوًا فعّالاً بين المؤسّسات الجامعيّة في العالم؛ وقُطبًا للتفوّق والتميُّز في العالَم العربي، في البحث العلمي الأساسي والتطبيقي، فضلاً عن التجديد والابتكار في مَجالَي التعلُّم والتعلِيم. وهي تسعى إلى النموّ والتطوّر باستمرار.