تهدف كلية العلوم التي تأسست في عام 1997 إلى تدريب الباحثين في العلوم الأساسية والتطبيقية، بالإضافة إلى المهنيين العلميين متعددي التخصصات الذين سيكونون قادرين على دخول سوق العمل من خلال تلبية متطلبات واحتياجات هذا السوق. وتعتزم أيضًا تطوير استراتيجية تمكنها من أن تصبح منصة علمية للشركات الصناعية والتجارية. أنشأت كلية العلوم فرعها في دبي في عام 2025 مع إطلاق البكالوريوس في علم البيانات.
