- Diététique thérapeutique dans les troubles du tube gastro-intestinal supérieur : troubles de l’œsophage, chirurgie de la bouche et de l’œsophage, troubles gastriques, chirurgie gastrique. - Diététique thérapeutique dans les troubles du tube gastro-intestinal inférieur : introduction, principes des soins nutritionnels, symptomatologie courante des troubles intestinaux, maladies de l’intestin grêle, maladies inflammatoires de l’intestin, maladies du gros intestin, chirurgies intestinales.

Temps présentiel : 22 heures

Charge de travail étudiant : 50 heures

Méthode(s) d'évaluation : Examen final