- La vie : rappels sur les besoins nutritionnels de l’organisme. - Nutrition du nouveau-né et de l’enfant : quelques données sur la croissance, besoins nutritionnels du nouveau-né, place du lait maternel dans la nutrition du nouveau-né, les différents laits pour nourrissons. - Nutrition de l’adolescent : besoins nutritionnels accrus, le phénomène « fast food », l’image du corps et les régimes amaigrissants, les acnés et leur cause alimentaire. - Nutrition de l’adulte. - Nutrition de la femme enceinte et la femme allaitante : les enjeux nutritionnels durant la grossesse, peut-on avoir une grossesse sans grosseur ? le coût calorique d’un enfant, besoins de la femme enceinte, que faire face aux troubles digestifs ? - Nutrition de la personne âgée : vieillissement, quoi, quand et comment : vieillissement des sens, de l’appétit, des fonctions digestives et métaboliques. Situations particulières.

Temps présentiel : 20 heures

Charge de travail étudiant : 50 heures

Méthode(s) d'évaluation : Examen final