- Dépister les patients hospitalisés à risque de dénutrition ou dénutris. - Évaluer l’état nutritionnel des patients hospitalisés. - Remplir un fichier de prise en charge diététique. - Effectuer une enquête alimentaire afin d’établir des régimes alimentaires adaptés aux besoins des patients. - Définir une démarche en soin diététique adaptée à la situation clinique de la personne soignée. - Réaliser le suivi diététique. - Échanger des informations avec différents intervenants (équipe soignante). - Évaluer l’efficacité et la tolérance du soin nutritionnel.

Temps présentiel : 30 heures

Charge de travail étudiant : 40 heures

Méthode(s) d'évaluation : Travaux dirigés