- Transformer les notions de base acquises en théorie en diètes thérapeutiques individualisées dans la prise en charge de l’obésité et du syndrome poly-métabolique (MCV, HTA). - Maîtriser les formules pour les calculs du poids idéal, corrigé, des besoins énergétiques et autres mesures anthropométriques selon les différentes formules et autres techniques. - Appliquer le système des échanges pour la formulation des diètes. - Préparer des guides et des menus adaptés pour patients obèses, hypertendus, et cardiaques. - Identifier les suppléments convenables et le rôle de la thérapie pharmacologique dans la prise en charge de ces maladies. - Savoir les différentes chirurgies en cas d’obésité morbide et leurs prises en charge diététiques. - Connaître les effets des différents ingrédients alimentaires sur les paramètres lipidiques. - Maîtriser et écrire les diètes DASH et TLC.

Temps présentiel : 0 heures

Charge de travail étudiant : 30 heures

Méthode(s) d'évaluation : Examen écrit