- Reconnaître les produits du terroir sur le plan international. - Identifier les critères définissant un produit du terroir. - Dégager l’impact géoéconomique et culturel d’un produit du terroir. - Reconnaître les différents labels, leurs critères et leurs impacts. - Lister les potentiels produits du terroir Libanais éligibles à une labélisation. - Sélectionner un produit du terroir et concevoir une stratégie de labélisation en se confrontant aux difficultés réelles sur le terrain associé à une telle démarche - Présenter et défendre sa stratégie devant un jury. - Fournir un aperçu des produits du terroir en adoptant une approche conceptuelle, théorique ainsi que pratique sur le terrain.

Temps présentiel : 20 heures

Charge de travail étudiant : 25 heures

Méthode(s) d'évaluation : Travaux dirigés