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Initiation à l'impact des procédés de transformation sur la qualité nutritionnelle des aliments

Initiation à l'impact des procédés de transformation sur la qualité nutritionnelle des aliments


Temps présentiel : 15 heures


Charge de travail étudiant : 0 heures


Méthode(s) d'évaluation : Cours magistral

Ce cours est proposé dans les diplômes suivants
 Master en technologie alimentaire