Etude des opérations réalisées par l'entreprise et le management de ces opérations pour simultanément réduire les coûts et améliorer les prestations offertes aux clients.

Temps présentiel : 25 heures

Charge de travail étudiant : 10 heures

Méthode(s) d'évaluation : Etude de cas, Examen final, Exposés, Note de recherche, QCM

Référence :
-Krajewski, Malhotra & Ritzman, Operations Management: Processes and Supply Chains Pearson, Eleventh edition, 2016 -Stevenson, Operations Management, Mcgraw Hill Education, Twelveth edition, 2014