Introduction à la nutrition et définition. Concepts. État nutritionnel de l'individu. Comportement nutritionnel humain. Ce cours couvre les rappels de la nutrition fondamentale et l’obésité et sa thérapeutique.

Temps présentiel : 30 heures

Charge de travail étudiant : 75 heures

Méthode(s) d'évaluation : Examen final, Examen partiel