Ce séminaire correspond à la préparation et la présentation (orale) d’une étude bibliographique explorant des sujets avancés et spécifiques en technologie alimentaire. Il a pour objectif d’aider l’étudiant à développer un esprit critique dans la recherche d’informations, tout en renforçant ses compétences en communication scientifique et professionnelle.

Temps présentiel : 0 heures

Charge de travail étudiant : 12 heures

Méthode(s) d'évaluation : Examen final