Cette UE explore les approches permettant d’exploiter de manière durable la matière organique d'origine végétale ou animale issue du secteur agroalimentaire. Cette UE aborde les processus de conversion de la biomasse en produits biochimiques, en biocarburants ou en matériaux bio-sourcés. Elle met l'accent sur les techniques de transformation respectueuses de l'environnement et examine les aspects économiques, environnementaux et sociaux de l'utilisation de la biomasse comme ressource renouvelable.

Temps présentiel : 24 heures

Charge de travail étudiant : 0 heures

Méthode(s) d'évaluation : Examen final