063SNSAM1

Sensorial Analysis in the Hospitality Industry
Institut de gestion des entreprises 3 crédits

This course will explore the basis of sensorial analysis and teach students how to appreaciate the weight of each component in developping a client experience.

Temps présentiel : 17.5 heures

Charge de travail étudiant : 57.5 heures
Ce cours est proposé dans les diplômes suivants
 Master en hospitality management - option : gastronomie et style de vie libanais et méditerranéens
Master en hospitality management - option : luxe et style de vie