Immersion dans l'univers de l'hôtellerie et des arts culinaires : découverte d'un savoir-faire raffiné (572FC05)

Objectif :
Faire découvrir aux étudiants les métiers de l'hôtellerie et de la l'art culinaire, ainsi que l'importance du savoir-faire et de l'excellence dans ces domaines.

Contenu :
Cet atelier propose une immersion dans l'univers de l'hôtellerie et des arts culinaires à travers des démonstrations pratiques. Les participants découvriront les bases de la cuisine, les techniques de préparation des plats, ainsi que l'art de dresser une table. Ils en apprendront également sur le service en salle, l'accueil des clients, et la gestion de l'hôtellerie. Dans cet atelier pratique et interactif sur l’art culinaire et l’hôtellerie, les participants auront l’opportunité de mettre la main à la pâte, en particulier en préparation des fêtes de Noël. Vous apprendrez à créer des plats et des décorations festives, tout en maîtrisant des techniques de cuisine et de présentation adaptées à la saison. Un véritable apprentissage 'hands-on', avec des conseils professionnels pour rendre vos repas de Noël inoubliables !"

Langue(s) d'enseignement :
Français

Récurrence :

Forme :
Présentiel

Lieu :
Rectorat

Nombre d'heures :
3.00 heures

Droit d'inscription :
0 payables à la banque Audi ou au secrétariat de l'institution

Personne à contacter :

ACHKAR (EL) SAHYOUN Pamela (Souheil)


Cible :
Etudiant

Planification :

Date de début:
07/12/2024
Date de fin:
07/12/2024
Campus:
CSS