Dans le cadre du projet Oenomed de ENICBCMED, l'ESIAM a organisé le jeudi 13 juillet 2023, en collaboration avec l'Union vinicole du Liban et la réserve de la biosphère du Shouf, une conférence sur la durabilité viti-œnologique, l'œnotourisme et les étapes clés de la chaîne des valeurs de « Reservin » explorées par le projet Oenomed, et ce, à l'auditorium François S. Bassil du Campus de l'innovation et du sport de l'USJ à Beyrouth.

Durant cette conférence, les intervenants scientifiques de plusieurs institutions partenaires ont partagé leurs connaissances approfondies et leurs expériences, créant ainsi un environnement propice à l'apprentissage et à la collaboration avec les acteurs et les actrices du secteur vitivinicole et du tourisme au Liban.

L'événement a permis d'explorer de nouvelles perspectives pour promouvoir la durabilité dans la viticulture, tout en mettant en valeur les richesses culturelles et gustatives des régions viticoles.

Séance 1: Viticulture durable : ensemble, explorons de nouveaux horizons

Cette séance a été animée par des intervenants de Tunisie, d'Italie et de France. Les présentations ont mis en évidence les défis auxquels la viticulture est confrontée, tels que le changement climatique, et ont souligné l'importance d'une approche durable pour l'avenir de ce secteur clé.

Séance 2: Œnotourisme durable : plongeons dans les voyages gustatifs et culturels du vin.

Cette séance a exploré le potentiel de l'œnotourisme en tant qu'expérience culturelle et gustative. Les intervenants ont présenté des exemples de routes du vin, d'itinéraires culturels et d'expériences œnotouristiques au Liban, en Italie et en France, mettant en avant l'importance de préserver et de valoriser le patrimoine viticole pour la contribution à la dynamique économique d’un pays.

Séance 3: Marketing durable : renforçons la promotion des vins responsables

Cette séance a mis l'accent sur le marketing des vins. Les discussions ont porté sur la caractérisation des vins libanais, les méthodologies de certification et de création de sous-appellations, ainsi que sur l'importance de la communication pour promouvoir les vins durables.

Séance 4: Caractérisation du terroir de Reservin

Les intervenants ont présenté des études sur la diversité des sols, la biodiversité floristique dans les vignobles et la gestion intégrée des maladies de la vigne. Ils ont également discuté des forces, des faiblesses, des opportunités et des menaces liées à la viticulture durable.

Séance 5: Réalisations du projet Œnomed et synergie avec les autres projets de l'UE

Cette séance a mis en avant les réalisations du projet Œnomed et son alignement avec d'autres projets de l'Union européenne axés sur le secteur viticole. Les intervenants ont partagé les résultats du projet BEST MED GRAPE et ont souligné l'importance de la collaboration et de la synergie entre les différents projets pour renforcer le développement durable de la viticulture.

Un vin d’honneur a célébré la clôture de cette conférence qui a été une occasion précieuse de réunir des experts de la viticulture, de l'œnotourisme et de domaines connexes pour discuter des enjeux et des opportunités liées à la durabilité. Les présentations ont mis en évidence les avancées réalisées dans ces domaines et ont inspiré de nouvelles perspectives pour un avenir prometteur.