Le vendredi 30 mai 2025, une vingtaine d’auditrices aux cours – Le Vin et le Liban – assuré par Carole Dagher et – Un roman, un film – assuré par Mona Moukarzel – ont pris la route pour visiter le Domaine des Tourelles, à Chtaura. Les participantes ont été accueillies par M. Émile Issa-El-Khoury, qui leur a fait le tour de l’un des premiers domaines vitivinicoles du Liban. Après avoir visité le vignoble, le chai à barriques ancien pour les vins et la cave de production du célèbre Arak Brun – fondé par Louis Brun – les participantes ont été conviées à une séance de dégustation des différents crus du domaine, blanc, rosé et rouge, dans les jardins ombragés de chênes et de tilleuls. Des explications historiques et techniques sur les différents cépages leur ont été fournies par leur hôte, passionné d’histoire et d’œnologie.

Un déjeuner traditionnel libanais a ensuite rassemblé les personnes présentes dans les jardins de Khan El-Maksoud. Une pause – dessert, dans le cadre enchanteur de la ferme-hacienda de Claude et Pierre Issa, à Taanayel, a clôturé cette journée mémorable, riche en saveurs et en couleurs.

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