Cette pédiatre dévouée et auteure gastronomique, se raconte pour la première fois au niveau personnel dans ce livre des éditions Alisio (dans la collection Témoignages & Documents). Une autobiographie sous forme d’abécédaire, à travers lequel elle livre le récit de son parcours émaillé d’enthousiasmes et de passions. C’est le portrait d’une femme perpétuellement à la recherche du bon et du beau, mue par le besoin de débusquer la beauté en toutes choses pour mieux la partager, une femme pour qui « le bonheur est comme un parfum, on le porte sur soi pur mieux le communiquer aux autres. »

Elle a déjà publié 4 ouvrages culinaires dont « La nuit de la pistache » et « La recette d’où je viens ».

Noha est titulaire d’un Diplôme de Docteur en médecine de la Faculté de médecine de l’USJ obtenu en 1983. Elle est spécialisée en pédiatrie. Elle est également diplômée en hautes études du goût et de la gastronomie de l’Université de Reims.

Le livre verra ses droits d’auteur intégralement reversés à l’association « Les Petits Soleils » que Dr Baz a fondée en 1996 et qui prend en charge les besoins médicaux des enfants discriminés vivant au Liban et ne bénéficiant pas d'une couverture maladie. L’auteur a signé l’ouvrage le samedi 9 novembre 2019 au musée MiM de l’USJ.