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Laboratoire de mycologie et de la sécurité des aliments
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Création : 01/03/2013

Responsable : André KHOURY


Site Internet : http://fs.usj.edu.lb/car/tva/lmsa.htm

Adresse :



Courriel : andre.khoury@usj.edu.lb


Trois aspects de la problématique des mycotoxines sont envisagées : l'étude des voies de biosynthèse de mycotoxines par les champignons, le développement de nouveaux atouts moléculaires pour la détection précoce des espèces mycotoxinogènes, des essaies sur des approches naturelles pour limiter les niveaux de contamination des aliments par les mycotoxines.



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