004TECCM2

Technologie du café + TP

Industrie du chocolat et des confiseries comprenant matières premières, technologie de production, de conservation et marketing de ces produits.


Temps présentiel : 16 heures


Charge de travail étudiant : 25 heures


Méthode(s) d'évaluation : Examen final

Planification
JourPeriodeSalle
Lun 17/05/202109:00 - 12:15CSM---
Ce cours est proposé dans les diplômes suivants
 Master en technologie alimentaire