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Développement durable

La notion de développement durable est née de préoccupations sociales et écologiques relatives à certaines conséquences négatives de la croissance. Le développement durable vise à concilier l'objectif de croissance avec la satisfaction des besoins des générations futures. Ce concept qui a été largement médiatisé au cours des dernières années occupe la fois, la scène politique, économique, mercatique et industrielle, puisque l’opinion publique y est de plus en plus sensible


Temps présentiel : 17 heures


Charge de travail étudiant : 57.4 heures


Méthode(s) d'évaluation : Examen final, Participation et assiduité


Référence :
Articles et revues de la littérature : Google Scholar , NCBI Réhabilitation énergétique et mobilité urbaine, Nicoletta Trasi, Antonella Tufano Du gaspillage à la sobriété, Valérie Guillard, 2019 Hungry city, how food sahpes our lives, Carolyn Steel L’entreprise inspirée par les valeurs, Richard Barrett, 2017

Ce cours est proposé dans les diplômes suivants
 Licence en hospitality management
Licence en marketing et publicité
Licence en informatique appliquée aux entreprises
Licence en arts culinaires et management de la restauration