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063PJH1L5

Projet de fin de licence I

Ce travail de groupe (2 à 3 étudiants) consiste à réaliser un projet ou une étude pratique ayant une valeur ajoutée pour une entreprise partenaire. Le travail consiste en une recherche documentaire complétée éventuellement d’interviews d’experts, sur un thème communiqué et pour lequel le groupe identifiera un sujet ou une approche et ce, sous l’encadrement d’un Directeur de projet. Il débouche sur la rédaction d’un mémoire d’une trentaine de pages (hors annexes), de la mise en place pratique des solutions présentées le tout défendu lors d’une soutenance orale.


Temps présentiel : 17.5 heures


Charge de travail étudiant : 107.5 heures


Méthode(s) d'évaluation : Examen oral, Projets, Suivi du projet


Référence :
Didier Roche, Rédiger et Soutenir un Mémoire avec Succès, Eyrolles, 2007

Ce cours est proposé dans les diplômes suivants
 Licence en hospitality management
Licence en arts culinaires et management de la restauration