Banquier et homme d’affaires, Samir Assaf est né au Liban. Ancien élève des Pères Maronites du Collège de La Sagesse à Achrafieh. Il est diplômé de la Faculté de Sciences Economiques de l’USJ.
Il rejoint la France, où, à Paris, il finalise un DEA Monnaie Banque Finance à l'Université Panthéon-Sorbonne, avant d'intégrer l’Institut d'Études Politiques de Paris (Sciences Po). Chez HSBC, M. Assaf a été DG de Global Banking and Markets pendant dix ans, jusqu'en 2020, en même temps que président du Conseil d'Administration de HSBC Continental Europe. Il est président du Conseil d'Administration de HSBC Middle East Holdings et est également président de la région Moyen-Orient et Afrique du Nord chez General Atlantic, et participe à plusieurs autres conseils financiers. En mai 2024, Samir Assaf a eu l'honneur de recevoir du président de la République française Emmanuel Macron, l’Insigne de Chevalier de la Légion d'Honneur, pour sa contribution au rayonnement de la France. Il est aussi ambassadeur du département des Arts de Byzance et des Chrétientés en Orient au musée du Louvre à Paris.