| 048FRHCM2 | Rhéologie des aliments |
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OBJ Temps présentiel : 17.5 heures Charge de travail étudiant : 70 heures Méthode(s) d'évaluation : Etude de cas, Examen écrit |
| Ce cours est proposé dans les diplômes suivants | |
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| Master en chimie alimentaire |