063MANGL0

Management


Temps présentiel : 35 heures


Charge de travail étudiant : 65 heures


Méthode(s) d'évaluation : Examen final, Examen partiel, Participation et assiduité


Référence :
Management, Stephen P. Robbins,Mary Coulter. 14th edition -Pearson

Ce cours est proposé dans les diplômes suivants
 Licence en arts culinaires et management de la restauration