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Lebanese Pastry

The course is designed to provide students with the necessary knowledge and techniques to prepare Lebanese pastry using the traditional as well as a contemporary modern approach


Temps présentiel : 15 heures


Charge de travail étudiant : 60 heures


Méthode(s) d'évaluation : Atelier pratique


Référence :
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Ce cours est proposé dans les diplômes suivants
 Licence en hospitality management
Licence en arts culinaires et management de la restauration