Etude de la relation entre le sommeil, le poids et la perception de goût chez les enfants libanais âgés de 6 à 12 ans

Description :

Aucune étude précédente n’a déterminé simultanément les relations entre le goût (perception et préférences), le BMI ou IMC et le sommeil chez les enfants (ni chez les adultes par ailleurs). Notre objectif est donc de déterminer les associations possibles entre le goût (perception et préférences) le sommeil, l’IMC, ainsi que la présence de troubles de type anxiété et dépression chez les enfants Libanais âgés de 6-12 ans. Le sommeil (qualité et chronobiologie) ainsi que les troubles anxieux/dépression seront déterminés par des auto-questionnaires qu’un des parents remplira. Les questionnaires sont validés chez les enfants de cette tranche d’âge et largement publiés. Nous utiliserons les versions française ou anglaise ou arabe selon la préférence du parent. Méthodologie Les enfants seront recrutés en clinique, (surtout lors de leur visite de vaccination chez le pédiatre), afin que l’enfant ne soit pas malade au moment du test du goût ou a l’ecole. L’âge d’inclusion est de 6-12 ans. Les critères d’exclusion sont : anosmie, diabètes, sinusites, rhume ou congestion nasale pouvant perturber le gout, reflux gastro-œsophagien. Pour prélever la salive, il est préférable de ne pas avoir mangé, bu ou brossé les dents 2 h avant. Les échantillons de salive seront centrifuges et stockes à -80° C jusqu’au dosage. Le parent signera un consentement éclairé et libre avant de remplir les questionnaires et avant que l’enfant participe à l’étude. Un échantillon de salive sera prélevé afin de doser la leptine et le ghrelin.