Valorisation des feuilles d’olivier et des coproduits issus de l’industrie de l’olive au Liban par extraction des composés hautement bioactifs utilisant des technologies innovantes et des solvants verts

Description :

Ce projet est consacré à l’intensification de l’extraction des polyphénols à partir de coproduits industriels issus de la culture d’olive et de l’industrie de l’huile d’olive au Liban, spécifiquement dans la région de Koura, par diverses technologies innovantes et émergentes comme les décharges électriques de haute tension (DEHT), les champs électriques pulsés (CEP), les infrarouges (IR), l’Intensification de la Vaporisation par Détente vers le Vide (IVDV) et les ultrasons (US).