Institut de gestion des entreprises | 063APT1L2 | Internship - Rooms Division / Kitchen Discovery |
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During the apprenticeship the student will practice techniques learnt in a real environment. The apprentice student will be working as team member in a commercial production kitchen and restaurant to gain hands on experience and develop his professional skills. Temps présentiel : 0 heures Charge de travail étudiant : 450 heures Méthode(s) d'évaluation : Stage |
| Les prérequis de ce cours sont les suivants | |
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| Hygiène et sécurité | Hygiene and Safety Pastry II Food Preparation II |
| Planification | ||
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| Jour | Periode | Salle |
| Ven 29/01/2021 | 19:45 - 20:00 | CST--- |
| Ce cours est proposé dans les diplômes suivants | |
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| Licence en hospitality management Licence en arts culinaires et management de la restauration |