En | Ar

063APT1L2

Internship - Rooms Division / Kitchen Discovery

During the apprenticeship the student will practice techniques learnt in a real environment. The apprentice student will be working as team member in a commercial production kitchen and restaurant to gain hands on experience and develop his professional skills.


Temps présentiel : 0 heures


Charge de travail étudiant : 450 heures


Méthode(s) d'évaluation : Stage

Les prérequis de ce cours sont les suivants
 Hygiène et sécurité | Hygiene and Safety
Pastry II
Food Preparation II
Planification
JourPeriodeSalle
Ven 29/01/202119:45 - 20:00CST---
Ce cours est proposé dans les diplômes suivants
 Licence en hospitality management
Licence en arts culinaires et management de la restauration