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Troubles de l'alimentation et de la déglutition dans le cadre du handicap

Cette unité d’enseignement est une matière obligatoire proposée aux étudiants inscrits en licence d’orthophonie, constituant une base pour la formation d’un orthophoniste désirant travailler auprès d’enfants ou de jeunes en situation de handicap, présentant des difficultés d’alimentation et de déglutition Elle permet à l’étudiant de - Connaitre le développement normal des fonctions oro-faciales - Comprendre la cause et les conséquences des problèmes rencontrés au sein de la population précitée. L’étudiant sera capable de : - Evaluer les problèmes rencontrés lors de la prise orale - Adapter la démarche thérapeutique convenable lors de la prise en charge de ces difficultés - Adopter les principes de l’approche globale pour pallier aux difficultés d’alimentation chez les personnes atteintes de handicap


Temps présentiel : 20 heures


Charge de travail étudiant : 75 heures


Méthode(s) d'évaluation : Examen final, Travail personnel


Référence :
- Anjou. M.-C et al (2010), “La prise en charge du bavage chez l’enfant en situation de handicap”, Motricité cérébrale 31 91–99 - B. Boucher(2008), “L’apprentissage harmonieux de l’alimentation chez l’enfant”, Journal de pédiatrie et de puériculture 21, 334—338 - Caix.P(2002), “Anatomie de la région labiale”, Annales de Chirurgie Plastique Esthétique 47 - Dargaud J. (2004), “L’articulation temporo-mandibulaire” Morphologie, 88, 280, 3-12 - Élise Mok et al (2005)., “Stratégies de prise en charge nutritionnelle spécifiques : l’enfant et l’adulte jeune atteints d’un handicap”, Nutrition clinique et métabolisme 19 - Katherine Dessain-Gélinet(2002), “Difficultés d’alimentationet de déglutition Mise en évidence et prise en charge", Déficiences motrices et situations de handicaps" - ed. apf - Lardry J.M., “Etude morphologique de la tête”, Kinesither Rev ; (75):30-42 - Leflot L. et al, (2005) “Pathologie de l’oesophage chez l’enfant”, EMC-Radiologie 2 494–526 - Le Heuzey M.-F. (2006) “Alimentation du jeune enfant d’un à trois ans”, Journal de pédiatrie et de puériculture 19 223–226 - Le Heuzey et al(2007).,”Comportement alimentaire des nourrissons et jeunes enfants de 0 à 36 mois : comparaison des habitudes des mères”, Archives de pédiatrie 14 1379–1388 - Le Métayer.M (2008), “Identification et évaluation des troubles buccofaciaux en infirmité motrice cérébrale. Modalités de l’éducation thérapeutique”, Motricité cérébrale 29 117–120 - Montjaux-Régis N (2009), ”Allaitement maternel du prematuré, Elsevier Masson SAS. - Palisano et al., (2008), « Content validity of the expanded and revised Gross Motor Function Classification System ». Dev Med Child Neurol;50:744–750. - Senez C., ” Rééducation des troubles de l'alimentation et de la déglutition dans les pathologies d'origine congénitale et les encéphalopathies acquises, Solal, 2002 - Thibault C., "Orthophonie et oralité", Masson, 2007

Les prérequis de ce cours sont les suivants
 Phonation : Anatomie, physiologie et pathologies
Ce cours est proposé dans les diplômes suivants
 Diplôme d'orthophonie (Premier cycle)